translate
The tool enables a direct, mechanical translation of the text to be made on the website. Neither LEOSS nor LEOSS ADRIA KOD can be held liable for the correctness of the translation.

   Slovensko  

   Hrvatska

   početna

   nazad

   printaj

   zemljovid stranice

   e-mail
domov
MOBOS NARUČIVANJE - Kako postati brži od konkurencije, prilagodljiviji, inovativniji – naprosto bolji? >>
Stručnjak savjetuje . HACCP i sljedivost

informatizacija logistike

LEOSS Adria - Kod d.o.o.
Kamenarka 25a, Poslovna zgrada REM
10010 Novi Zagreb
Hrvatska
Tel.: +385 1 2015 500
Faks: +385 1 2015 502
GSM: +385 91 2015 500
E-mail: leoss@leoss.eu

LEOSS d.o.o.
Dunajska 106
SI-1000 Ljubljana
Slovenija
Tel.: +386 1 530 90 20
Faks: +386 1 530 90 40
GSM: +386 40 480 006
E-mail: leoss@leoss.si










Stručnjak savjetuje
HACCP i sljedivost

Što dobivamo uvođenjem slijednosti?

U svrhu zaštite potrošača, a kao discipliniranje i pomoć proizvođačima, 28. siječnja 2002. godine i Europski je parlament donio zakon o uvođenju sljedivosti u prehrambenu industriju, objavljenom u službenom glasniku Europske zajednice (Official Journal of the European Communities – Regulation (EC) No 178/2002 of the European Parliament and of the Council).

Zakon nalaže da svi proizvođači hrane unutar Europske unije, a i oni izvan nje koji izvoze u EU, moraju do kraja 2004. godine, tj. na dan 01.01.2005., imati uveden neki od oblika praćenja sljedivosti svojih proizvoda.

"SLJEDIVOST" – jest mogućnost ulaženja u trag hrani, hrani za životinje, životinji koja proizvodi hranu, odnosno služi za proizvodnju hrane, sirovini ili tvari koja je namijenjena ugrađivanju ili se očekuje da će biti ugrađena u hranu ili hranu za životinje, kroz sve faze proizvodnje, prerade i distribucije.

Što dobivamo uvođenjem slijednosti:
  • sigurno hrano za zdraviji način života
  • pokušamo izbječi neprikladne proizvode i dobiti najviši kvalitet u opskrbnom lancu
  • omogućuje tvrtki ograničen opoziv s tržišta,
  • potreba za zajednička rješenja na jedinstvenom europskom tržištu odredbama Uredbe EU 178/2002.

    Zaključak: uređeno i kompjutorizirano skladište u kojem možete pratiti proizvod, biti će dobro organizirano ako se odlučite na sveobuhvatna rješenja za skladištenje, RF skladište, primanje i izdavanje robe i inventura robe, naručivanje na terenu itd.

    Sažetak i sljedivost HACCP
    Pojam sljedivosti (engl. traceability) javlja se kao važan element u proizvodnji hrane, a povezuje se sa identificiranjem proizvoda, praćenjem porijekla materijala i sirovina, te povijesnim praćenjem procesa proizvodnje, prerade, distribucije i prodaje. Sustavi sljedivosti postaju neizostavni dijelovi mehanizama za upravljanje sigurnošću i kvalitetom hrane. U radu je prikazana studija slučaja dizajniranja jednog modela sljedivosti za konkretno poduzeće koje se bavi proizvodnjom prehrambenih proizvoda. U okviru studije slučaja razvijen je model kojim su obuhvaćeni parametri praćenja proizvoda duž čitavog lanca, te između različitih partnera. Kako bi se utvrdilo u kojoj mjeri hrvatska prehrambena poduzeća primjenjuju koncept sljedivosti provedeno je empirijsko anketno istraživanje, koje je pokazalo da je postojanje sustava sljedivosti element koji utječe na sudjelovanje na tržištu Europske unije.

    Ključne riječi
    Sljedivost, kvaliteta, logičko modeliranje, inteligentni sustavi




    Printeri naljepnica i kartica te repromaterial - video prezentacije

    Bar kod skeneri - video prezentacije

    Ručni bar kod terminali - video prezentacije

    Servis opreme za bar kod - video prezentacije

    Sistemska rješenja - video prezentacije

    Video opreme za bar kod i RFID

    Što je RFID (Radio Frequency Identification) i kako radi

    Što je sljedivost?

    HACCP i sljedivost

    Dvodimenzionalni QR kod

    Optičko prepoznavanje znakova (OCR)

    Što je bar kod?

    
   na vrh  

   nazaj

  •     MOBOS SKLADIŠTE - Mora li Vaša roba biti u pravom času na pravom mjestu i to bez grešaka? Uz naše >>